Über Uns

Das Weingut Rauchbauer liegt an den Südhängen des Leithagebirges östlich der Landeshauptstadt Eisenstadt. In der Stadt, wo einst auch Joseph Haydn beim Fürsten Esterhazy wirkte. Der Familienbetrieb bringt eine große Sortenvielfalt hervor, die traditionsbewusst bereitet sind, sich aber im Charakter und Strukturen eigenständig präsentieren.

Unter Bedachtnahme auf hohe Qualitätsansprüche werden rund zwei Drittel der Weingärten von Welschriesling, Weißer Burgunder, Grüner Veltliner, Chardonnay und Gelber Muskateller, sowie Blaufränkisch, Zweigelt und Blauer Burgunder vinifiziert. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei ca. 5000 l pro Hektar.

Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten, werden die Weingärten begrünt und naturnah bewirtschaftet. Zur Schonung der Nützlinge wird der Pflanzenschutz integriert und kontrolliert betrieben. Gesunde und vollreife Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet.

Bei den Weißweinen wird großer Wert auf die Erzeugung von eleganten, fruchtigen und leichten Weinen gelegt. Beim Rotwein bemüht man sich um ausreichende, mindestens einjährige Lagerung und Ausbau im großen Holzfass. Bei günstigen, klimatischen Bedingungen werden die für das Burgenland typischen Weine besonderer Leseart, wie Spät- und Auslesen und speziell Eisweine gekeltert. Traubensaft und Weinbeerenbrand sind eine reizvolle Ergänzung  des Weinangebotes.

Weinverkostung und Betriebsbesichtigung in herzlicher, familiärer Atmosphäre sind die beste Gelegenheit die breite Produktpalette kennen zu lernen und dabei ihren Lieblingswein auszuwählen.
Wir würden uns freuen, Sie in unserem Weingut begrüßen zu dürfen!